2014.09.05

今年中秋節公司依然是發放3300元紅利金,一到手立馬敗下這一台新玩具

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中文說明書內附簡易食譜,18種麵包模式都有完整且詳細的說明,新手上路一點也不難,超厲害的唷~

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配件:產品保證卡、中文說明書、量杯、量匙、提起勾、攪拌葉片

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噹啷~本尊出場~ 很美、很流線的外型 是吸引我打包帶回家的唯一重點(誤)

機身為不銹鋼材質、搭載液晶面板、功能按鍵一目了然

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掀開上蓋依然如此優雅~迷人啊~

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可選擇500g/750g/1000g三種容量模式,烤色也有分淺/中/深,都可以自己設定

是不是,不需要任何技巧也能做出健康美味的麵包啦!! 

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趁著今天休假趕快來玩一下我的新玩具,等古文起床我們先來去採購材料

全聯有賣『吐司麵包粉』耶,可見這新玩具有多麼熱門~麵粉大廠也順勢推出懶人包

這吐司麵包粉裡面已調配好:麵粉、糖、鹽、奶粉,還內附一包速發酵母(3g)~~是不是好貼心

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油品安全話題還吵得沸沸揚揚,我們最後還是選擇了義大利原裝進口~奧利塔特級冷壓橄欖油 

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步驟一:先將液體材料放入麵包桶 

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步驟二:將麵粉過篩後倒入 

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步驟三:加入食用油 (亦可使用奶油,需先將奶油退冰至室溫,或隔水加熱至融化)

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步驟四:加入速發酵母

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步驟五:設定容量/烤色/麵包模式→按下啟動鍵,機器就會開始攪拌囉~

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一開始會先以慢速攪拌,主要讓所有材料集合在一起

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漸漸有團結在一起的fu~

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接著就開始快速攪拌囉

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變成光滑的麵糰了 

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發酵中 

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發酵完畢 (變成兩倍大了)

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第一次試做,聽信網路謠言(誤)選擇了快速模式

結果攪拌及發酵程度不足,麵包內部組織不夠篷鬆,但味道還蠻不錯的~

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煎兩個蛋和德國香腸,就成了我們今天的早午餐

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越想越不甘心,決定自己用高筋麵粉重新調整配方

這次選擇了【模式2 一般麵包】整個製程需要2小時50分鐘

發酵的程度好多了,然後將麵糰取出來分成兩塊

一半做成爆漿巧克力餐包,另一半做成德國香腸捲,超成功的!!

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我是在momo購物網買的

快速到貨,早上買下午到,晚上就吃到香噴噴的手作麵包囉~~

 

 

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