2015.06.27
陪伴我十年的舊烤箱該退休了，最近購入一台新的烤箱，搭配麵包機揉好發酵好的麵糰，可做出更多變化的麵包和點心，讓家人吃的安心。
古文這兩天要準備期末考，利用晚上他自己溫書的空檔，媽咪就來做些麵包當明天的早餐吧!
做法：
1、依照麵包機食譜將所有材料置入麵包桶內，選定製作模式、容量及烤色後，按下啟動鍵，麵包機開始運作，揉麵至發酵完成所需時間約2小時。
2、將發酵完成的麵糰取出，拍打麵糰讓空氣跑出來，然後分割成小塊。
3、將一小塊冰凍的奶油包進麵糰裡，揉圓，收口朝下擺進烤盤，即為奶油小餐包。
4、將麵糰桿成三角形的片狀，塗一層奶油，從寬的一邊向上推，捲成牛角的形狀，即為奶油捲。
5、烤箱先預熱170度，上下火烤8-10分鐘，若烤箱無法上下火獨立控溫，待底部上色先關下火，續烤2~3分鐘，停火後再利用餘溫悶上色。
發酵後會變成兩倍大，白白胖胖的
烘烤中~表面逐漸上色
成品出爐囉~奶油好香、麵包好軟
奶油捲
奶油小餐包
媽咪使用的兩款機器都是在momo購物網選購的
12H快速到貨 早上訂下午到 晚上就有熱騰騰的麵包可以吃囉!!
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