2014.09.05
今年中秋節公司依然是發放3300元紅利金，一到手立馬敗下這一台新玩具
中文說明書內附簡易食譜，18種麵包模式都有完整且詳細的說明，新手上路一點也不難，超厲害的唷~
配件：產品保證卡、中文說明書、量杯、量匙、提起勾、攪拌葉片
噹啷~本尊出場~ 很美、很流線的外型 是吸引我打包帶回家的唯一重點(誤)
機身為不銹鋼材質、搭載液晶面板、功能按鍵一目了然
掀開上蓋依然如此優雅~迷人啊~
可選擇500g/750g/1000g三種容量模式，烤色也有分淺/中/深，都可以自己設定
是不是，不需要任何技巧也能做出健康美味的麵包啦!!
趁著今天休假趕快來玩一下我的新玩具，等古文起床我們先來去採購材料
全聯有賣『吐司麵包粉』耶，可見這新玩具有多麼熱門~麵粉大廠也順勢推出懶人包
這吐司麵包粉裡面已調配好：麵粉、糖、鹽、奶粉，還內附一包速發酵母(3g)~~是不是好貼心
油品安全話題還吵得沸沸揚揚，我們最後還是選擇了義大利原裝進口~奧利塔特級冷壓橄欖油
步驟一：先將液體材料放入麵包桶
步驟二：將麵粉過篩後倒入
步驟三：加入食用油 (亦可使用奶油，需先將奶油退冰至室溫，或隔水加熱至融化)
步驟四：加入速發酵母
步驟五：設定容量/烤色/麵包模式→按下啟動鍵，機器就會開始攪拌囉~
一開始會先以慢速攪拌，主要讓所有材料集合在一起
漸漸有團結在一起的fu~
接著就開始快速攪拌囉
變成光滑的麵糰了
發酵中
發酵完畢 (變成兩倍大了)
第一次試做，聽信網路謠言(誤)選擇了快速模式
結果攪拌及發酵程度不足，麵包內部組織不夠篷鬆，但味道還蠻不錯的~
煎兩個蛋和德國香腸，就成了我們今天的早午餐
越想越不甘心，決定自己用高筋麵粉重新調整配方
這次選擇了【模式2 一般麵包】整個製程需要2小時50分鐘
發酵的程度好多了，然後將麵糰取出來分成兩塊
一半做成爆漿巧克力餐包，另一半做成德國香腸捲，超成功的!!
我是在momo購物網買的
快速到貨，早上買下午到，晚上就吃到香噴噴的手作麵包囉~~
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